【北門蒜味肉羹】
北門蒜味肉羹，地址位於宜蘭市舊城北路141號，創始於民國五十五年，店內最熱門的餐點就屬蒜味肉羹，蒜味肉羹這道料理是以大蒜為主要佐料，搭配純手工製作的肉羹，並勾芡而成的一道料理，肉羹湯內可以加上冬粉、油麵、白飯或是米粉皆可。
目前經營者為創始人的兒子，而此道料理的出現是由創始人經由友人的建議後，在原有的肉羹裡加些蒜頭末在裡面，試賣之後獲得好評，並經過多次改良，才有現今所吃到的這般口味，蒜味肉羹吃起來口味微嗆，但卻是香氣四溢，蒜頭香味在嘴裡留香，蒜味肉羹這道料理也是宜蘭獨具特色的小吃之一。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=28731
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